Ricercatore
Sede: Sapienza
Tel.:
E-Mail: gerardo.grasso@cnr.it

       

Aree tematiche

SALUTE E BENESSERE: materiali e dispositivi per la salute ed il benessere

Area di competenza

CARATTERIZZAZIONE: metodologie di caratterizzazione chimico-fisica e funzionale di materiali e dispositivi

Formazione ed esperienze professionali

Laureato in Scienze Biologiche, indirizzo biomolecolare, presso Sapienza Università di Roma, e PhD in Biotecnologie degli Alimenti presso l’Università del Molise. Ha svolto formazione specialistica in biosensoristica, elettrochimica, colture cellulari e sicurezza alimentare presso l’Agricultural University of Athens, l’Institute of Food Research e l’EFSA. Ha inoltre frequentato corsi su comunicazione scientifica e gestione di progetti europei. Completa il profilo la formazione tecnico-specialistica agroalimentare e ambientale: Maestro Assaggiatore di Formaggi, formazione micologica e qualifica di Guardiaparco ausiliario, competenze complementari alle attività progettuali e di ricerca.

Attività di ricerca

Sviluppo di biosensori cellulari ed enzimatici per il rilevamento di contaminanti chimici e la misura di indicatori di sicurezza e qualità in acque superficiali e latte. Progettazione e testing di sistemi sensoristici integrati, con attività di laboratorio, campionamento e sperimentazione sul campo. Integrazione di dati da sensori in situ e telerilevati, analisi statistica e applicazione di Geospatial AI e IA al monitoraggio diagnostico di ecosistemi naturali e artificiali e di sistemi agroalimentari. Coltivazione di microrganismi quali biomediatori per applicazioni biosensoristiche e per la sintesi di materiali nanostrutturati. Progettazione CAD, stampa 3D e sviluppo di prototipi.