ARRIVA IL SENSORE FOTONICO H-ALO PER LA SICUREZZA DEL CIBO
L’Istituto per lo Studio dei Materiali Nanostrutturati del Consiglio Nazionale delle Ricerche, nell’ambito delle tecnologie fotoniche avanzate e smart per il monitoraggio di contaminanti microbiologici e chimici lungo la catena di produzione e distribuzione alimentare, è coordinatore del progetto h-ALO (photonic system for adaptable multiple-analyte monitoring of food-quality) nell’ambito di Horizon 2020 e che sarà finanziato con oltre 4 milioni di Euro.
“Il progetto h-ALO mira a sviluppare un sensore fotonico innovativo che permette ai produttori agricoli locali e ai piccoli distributori al dettaglio, di monitorare la qualità e la sicurezza di alimenti ottenuti da catene produttive a filiera corta e da nuove metodologie agroalimentari sostenibili.
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