BEST ALERT: IL WIRELESS NELLA STALLA TRACCIA IL LATTE

Un latte sicuro al 100%, dalla stalla allo stabilimento di produzione, monitorato in tempo reale da una tecnologia completamente automatizzata. E’ il progetto BEST ALERT, risultato di una ricerca congiunta Consiglio Nazionale delle Ricerche (Cnr) e Istituto superiore di sanità (Iss). Roberto Dragone è ricercatore dell’Istituto per lo studio dei materiali nanostrutturati (Ismn) del Cnr ed è, insieme a Chiara Frazzoli e Alberto Mantovani dell’Iss, uno degli inventori del sistema le cui sonde sono in grado di rilevare i maggiori pericoli derivanti dal latte.

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